Bei der Atherosklerose lagert sich an den Gefäßwänden (Arterien) Plaques an. Dabei verengt sich das Gefäß und die Durchblutung wird gestört. 

Es gibt viele Ursachen, die zu einer Gefäßveränderung bzw. -verengung führen können. Das Rauchen oder auch ein erhöhter Homocysteinspiegel begünstigt die Entzündung der Gefäßwände. Weiße Blutkörperchen heften sich an die geschädigte Gefäßwand. Dort werden sie zu Schaumzellen und beispielsweise Cholesterin sammelt sich dort an. Beides reichert sich dort mit der Zeit an und dort entstehen Plaques. 

Die Folgen von Atherosklerose und Gefäßverengungen sind erst über viele Jahre später sichtbar. Atherosklerose ist ein Risikofaktor beispielsweise für Herzinfarkt, Schlaganfall und Herzinsuffizienz.

Atherosklerose geht meistens mit einem erhöhten Bedarf an B-Vitaminen und einem erhöhten Homocysteinspiegel einher. Homocystein ist Abbauprodukt aus dem Methionin-Stoffwechsel. Ist die Menge im Blut zu hoch kann es zur Bildung von Atherosklerose und Durchblutungsstörung kommen. Mit der Einnahme von B-Vitaminen kann der Homocysteinspiegel und somit das Risiko für eine Atherosklerose wieder gesenkt werden. 

beh Arterie⁺ ist ein Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke mit einer optimalen Zusammensetzung der B-Vitamine, welches dazu dient bei Durchblutungsstörung mit atherosklerotischer Gefäßveränderung und erhöhtem Homocysteinspiegel den hohen Bedarf an B-Vitaminen zu decken.